Fils et petit-fils de maraîcher
- En 1948, Hippolyte Josse s'installe à Carnac près du Pô et démarre son activité de maraîchage.
- Son fils Louis et son épouse Solange reprennent l'exploitation en 1963.
- François Josse reprend la suite en 1997 avec son épouse Sophie car ses parents lui ont transmis leur passion.
Ainsi est né le petit potager.